鶏肉 鶏肉と夏野菜のみそ炒め煮
「料理メモ」から。甘味噌で生姜の千切りが入ってます。美味しく頂きました。鶏でも豚でもタコでも。茄子とピーマン、味噌の相性は抜群。なかでも「ぶたあえ」が一番好き。
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鶏肉豚肉 ホタテのシューマイ
「料理メモ」から。 ・ ・ ・ ・ ・シューマイっぽいものが出来上がりました。包み方が下手過ぎる。。。でも、美味しい。蒸したのを揚げました。「シューマイ」と言わ・・・・・
豚肉 ズッキーニのボートグリル
「料理メモ」から。昨年作ったズッキーニボートは実をほじり過ぎてボートがペラペラになってしまったので今回は気を付けました。肉種に戻した干し椎茸のみじん切りを混ぜ込・・・・・
豚肉 シラタキと豚のキムチ炒め
「料理メモ」から。黒いキノコは「黒舞茸」です。油を引かないフライパンで焼き付けてから炒め合わせています。美味しく頂きました。
パスタ ナポリタン
冷蔵庫にある物で適当ナポリタン。ニンニク、タマネギ、ベーコン、トマト。ピーマンがないのが残念。ケチャップを加えてそれなりの味になりました。
野菜・海藻 切り干し大根とベーコンのカレー炒め
「料理メモ」から。切り干し大根にベーコン、そしてカレー味。。。普通に美味しいです。
牛肉 牛肉とワカメの炒め物
「料理メモ」から。チャプチェを作るつもりだったのだけど面倒になってこちらにしました。美味しいです。
鶏肉 たたきキュウリと蒸し鶏の山椒あえ
「料理メモ」から。粉山椒は味見をしながら少しずつ加えました。美味しく頂きました。
鶏肉 手羽元のローストチキン
「料理メモ」から。焼き色もいい感じにつき美味しく頂きました。漬けダレは塩水にコショウ、潰しにんにくとシンプル。一晩漬けて置きました。
魚 タラのカレーピカタ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。オットに「ご飯に合わない」と言われたんだけど、、、そうかなぁ。。。