鶏肉 蒸し鶏ネギ塩だれ
「料理メモ」から。ブライン液に漬けた胸肉を舞茸で覆って蒸しました。しっとり美味しく出来ました。
nan0830
鶏肉野菜・海藻 【やばい漬け】きゅうり
また作りました。くるくるするコツがだんだん分かってきました。
ごはん ビーフガーリックライス
「料理メモ」から。美味しく出来たのだけどお肉が少し硬くなってしまった。牛肉を焼くのって難しい。。。
魚 太刀魚の煮付け
「いただきます！」から。最近スーパーで太刀魚を見かけるようになったので買ってみました。大久保嘉人さんのレシピです。美味しく頂きました。
パスタ ナスとトマトのパスタ
ニンニクのみじん切りと一緒にアンチョビも炒めてます。最強。一年前はアンチョビの使い道に困ったけど最近はよく使うようになったので常備しています。
魚 カジキとズッキーニのトマト煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻 キュウリとショウガのピクルス
「料理メモ」から。 漬け込んで２時間後。あまりよく漬かってないけどこれはこれで美味しい。
ごはん キムチのり巻き
「料理メモ」から。手軽に作れてよいです。一週間に３回作りました。
サラダ ツナサラダ
「料理メモ」から。大根とツナの組み合わせは初めて、ちょっと不安。。。マヨネーズを使ってないのでサッパリして美味しいです。
パスタ ペンネアラビアータ
「料理メモ」から。前日のプッタネスカソースに赤唐辛子を加えてアラビアータソースにしました。美味しく頂きました。