スープ🍲 ニラとエノキのサンラータン風
「料理メモ」から。ラー油を入れ過ぎたみたいでちょっと辛くなってしまったけど美味しく頂きました。
エノキダケ
スープ野菜・海藻🟢 ツナとレタスのサッと煮
「料理メモ」から。以前、ツナを煮込んだ何かを作ったのですが全然美味しくなかった。今回は美味しく出来ました。汁も飲み干しました。
野菜・海藻🥔 ジャガイモのエノキそぼろあんかけ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉🐷 エノキ入り肉みそ
「料理メモ」から。エノキのみじん切りなんて初めてだわ、豆板醤を使っているのでちょっぴりピリ辛です。ごはんが進みます。
野菜・海藻🟡 小松菜と納豆のかくやあえ
「料理メモ」から。納豆に小松菜、エノキ、沢庵、しば漬けを和えています。ごはんにのせて美味しく頂きました。「かくや」とは細かく刻んだ漬物のことだそうです。
牛肉🐮 牛肉とエノキのしぐれ煮
「料理メモ」から。美味しく出来たのですが安いお肉なのでちょっと硬い。マイタケで作ったら軟らかくなるのかしら？
パスタ🍝 和風キノコパスタ
「料理メモ」から。キノコと一緒にパスタを煮るのだけど、水が少ないのでなかなか軟らかくならない。パスタは別で茹でたらよかったかも。カツオのだしが効いてとても美味し・・・・・
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 エノキ焼きそば
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豆腐・練り製品🟡 がんもどきと小松菜の煮物
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🦪 カキとキノコのみそ煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。