明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

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今朝、お雑煮を作りました。
　

お餅の下になって見えませんが昨日作ったお煮しめにイクラ、蒲鉾、焼いた塩引き鮭をのせて熱々のだし汁をかけてます。母が作っていたお雑煮です。

近くのスーパーで塩引き鮭を見たことがありません。ネットで買えますが少しでいいので出かけて買ってきました。

いつも食べてる塩鮭と違って美味しい～。塩鮭と塩引き鮭の違いが分からなかったので検索してみたら、なんと、塩引き鮭は発酵食品と。詳しくはこちら → ☆