豚肉🐷 豚肉と菜の花のマスタード炒め
「料理メモ」から。スーパーでは菜の花が山積み、旬の野菜を美味しく頂きました。
豚肉魚🐟 ブリのユズみそ焼き
「料理メモ」から。以前作って美味しかったのでまた作りました。今の時期しか食べられない。
おやつ🟡 クルミ餅
「料理メモ」から。でろ～んとしちゃって何か分かりませんが、茹でたお餅にクルミだれを絡めています。美味しく頂きました。以前作ったクルミ餅→🟡クルミ餅|新聞の料理レ・・・・・
ごはん🍚 オムレツキンパ
「FOOD発見」から。のり巻きなんて数えるほどしか作ったことがなくて取り掛かるのが億劫だったけど頑張って作ってみました。きれいに出来て嬉しい。ごはんにはオリーブ・・・・・
スープ🎃 カボチャのスープ
「料理メモ」から。ミキサーで攪拌してからストレーナーで濾しているのでとっても滑らか。美味しく出来ました。
スープ🍲 白菜のクリームスープ
「料理メモ」から。寒い季節にぴったり、美味しく頂きました。
野菜・海藻🥒 即席ピクルス
「料理メモ」から。ピクルス液は水、酢、砂糖、塩、ロリエ、赤唐辛子、粒黒胡椒を煮立てています。とても美味しく出来ました。
鶏肉🐔 チリ風味のローストチキン
「料理メモ」から。詰め物がきれいに出来なくてどうなることかと思っていたけど意外と上手く焼けました。 中身はご飯、タマネギ、人参、クルミ、レーズン。程よい辛さに仕・・・・・
魚🐟 タラのから揚げ薬味酢がけ
「料理メモ」から。薬味酢は酢・醤油・砂糖・ゴマ油・オイスターソースに長ネギ・生姜・ニンニクのみじん切り。なかなかパンチの効いたタレです。カツオのほうが合うかも。
おやつ🍠 スイートポテト
「料理メモ」から。甘～い。お砂糖は半分でよかったみたい。