鶏肉

🐔 鶏とカブの甘辛煮

「料理メモ」から。カブがとろとろです。美味しく頂きました。
野菜

🟢 小松菜ちくわ炒め

「料理メモ」から。ニンニクのみじん切りを炒めています。調味料は鶏ガラスープの素、オイスターソース、胡椒。美味しく頂きました。

🐟 タチウオのピリ辛煮

「料理メモ」から。辛味はキムチを煮込んで付けています。ネギのキムチを使いました。美味しく頂きました。
サラダ

🥗 メロゴールドのサラダ

「料理メモ」から。メロゴールドもう少し小さいのを見かけたことがあったけど、この日は丼に丁度入る位大きいのしかありませんでした。切ったら綿が分厚くて笑ってしまった・・・・・
野菜

🟢 カリフラワーの甘酢炒め

「FOOD発見」から。カリフラワーはホクホクと好みの食感に仕上がりました。やっぱり酢は合う、とても美味しく頂きました。

🥚 卵とカリフラワーの中華炒め

「料理メモ」から。カリフラワーは茹でてから炒めるレシピですが、炒めた後お水を少々加えて蒸し焼きにしました。調味料は鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒。美味し・・・・・
鶏肉

🐔 チキンソテー ミモザ仕立て

「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜

🥦 ブロッコリーのゴマあえ

「FOOD発見」から。調味料はゴマペースト、醤油、塩、砂糖、酢、ラー油にニンニクのみじん切りを加えています。パンチの効いた胡麻和えです。美味しく頂きました。
豆腐・練り製品

🟢 セリと焼きシイタケの白あえ

「料理メモ」から。爽やかな香りのセリ、香ばしい椎茸、和える前が美味しい(笑)。

🐟 ウルイとブリの辛子あえ

「料理メモ」から。人生2度目のウルイ、美味しく頂きました。