スープ

🍲 クラムチャウダー

「料理メモ」から。4人分で殻付きアサリ200gのレシピですが、むき身を使うので何グラムになるのか調べてみました。殻付きアサリの廃棄率が60%なので200g×0.・・・・・
鶏肉

🐔 新ゴボウ入りつくね

「料理メモ」から。ささがきにしたゴボウは少し茹でました。美味しく頂きました。

🐟 タラのチーズパン粉オーブン焼き

「料理メモ」から。ふっくらと焼き上がり、美味しく頂きました。
スープ

🍲 レタスとアサリ、卵のスープ

「料理メモ」から。レタス、アサリ、卵、ワカメ、春雨、ネギ、生姜と具沢山です。美味しく頂きましたが、白いご飯には合わないとオットが言い出した。炒飯ならよかったのか・・・・・
豚肉

🐷 アスパラガスのロール揚げ

「料理メモ」から。美味しく頂きました。

🟡 アサリのピリ辛炒め

「料理メモ」から。ニンニク、生姜、豆板醬を炒めてます。とても美味しく頂きました。アサリが小さくて「シジミかっ?」とオットが...
スープ

🍲 沢煮椀

「料理メモ」から。タケノコ、人参、アスパラ、エノキ、豚肉。美味しく頂きました。

🐟 サワラの中華風香味煮

「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜

🥔 ハッセルバックポテト

「FOOD発見」から。ごろんとしたジャガイモはなかなか火が通らないので茹でてからオーブンで焼きました。調味料はバターと塩胡椒。とても美味しい。燻製用のウッドチッ・・・・・
サラダ

🥗 キャベツのじゃこドレおかずサラダ

「料理メモ」から。ゴマ油で炒めたじゃこを湯がいた野菜、ワカメに加え、塩、酢、粉山椒で和えてます。とても美味しく頂きました。