サラダ🟢 細切り大根の中国風サラダ
「料理メモ」から。仕上げに熱したゴマ油をかけています。美味しく頂きました。
サラダ野菜🟢 春菊とシイタケのユズ酢みそあえ
「料理メモ」から。ユズ果汁を入れ過ぎたせいかフルーツの味がします。えっ、椎茸がフルーツ！？と、見た目と口の中が合わなくて不思議な感じ。美味しく頂きました。
牛肉🐮 ロールキャベツ
フライパンで焼き色を付けてから煮込んでいます。美味しく頂きました。
野菜🟢 結び昆布の煮物
「料理メモ」から。おでん鍋に入りきらなかったさつま揚げも一緒に煮込んじゃいました。美味しく頂きました。
ごはん🍚 ギンナンのおこわ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。豚汁
豆腐・練り製品🍢 １日のお昼はおでん。
この２～３年、お正月用に料理をしたりお節を買ったりしていません。３１日はおでんを作っていました。晩ご飯のおかずにはならないけどお昼には丁度良い。 お腹いっぱい。
食雑記🔵２０２５年 元旦
明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。＊＊＊＊＊昨日のおつまみ新潟県の食品で揃えてみました。手前左 鮭の酒びたしお酒を振りかけまし・・・・・
牛肉🐮 スコッチエッグ
肉種にマッシュした里芋を混ぜています。美味しく頂きました。
魚🐟 サケとキノコのちゃんちゃん焼き
「料理メモ」から。キャベツが高いからなのかモヤシたっぷりのレシピです。きのこはシメジ、エノキ。美味しく頂きました。
野菜🍎 カブ、リンゴとキュウリのあえもの
「料理メモ」から。酢、ゴマ油で和えています。美味しく頂きました。