パスタ🍝 キノコのボロネーゼ
「料理メモ」から。以前作ったときペンネの量が多くて2人分で８０ｇでよかった、とメモしていたので８０を茹でたんだけどそれでも多い。因みにレシピでは1人分６０ｇです・・・・・
パスタビーフン・春雨・うどん・そば🍜 ニラとカニかまの焼きそば
「料理メモ」から。味付けは酢、味醂、醤油、胡椒。さっぱりとして美味しいです。
サラダ🥗 牛しゃぶと柿のおかずサラダ
「料理メモ」から。今の時期、牛肉と柿のレシピをよく見かけます。相性がいいらしい。
スープ🍲 タケノコと鶏団子のスープ煮
スープはブイヨンスープ。肉団子にはタケノコのみじん切りを混ぜ込んでいるのでコリコリした食感でとても美味しい。
キノコ🍄🟫 キノコのチーズ炒め
「料理メモ」から。キノコはマイタケ、シメジ。粉チーズをふって炒めています。美味しく頂きました。
ごはん🍚 レンコンの炊き込みご飯
「料理メモ」から。塩、バター、粗挽き黒胡椒をふって炊飯しています。美味しく頂きました。
グラタン🥔 ジャガイモとキノコのグラタン
「料理メモ」から。以前作ったとき牛乳が多かったので少なくして作りました。美味しく頂きました。
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 あんかけうどん
「料理メモ」から。とろみを付けた汁に溶き卵を加えるとふわっと仕上がるのだそう。美味しく頂きました。
キノコ🍄🟫 キノコと春雨のナムル
「料理メモ」から。シメジ、マイタケ、シイタケ、美味しく頂きました。
魚🐟 サケとキャベツのホイコーロー風
「料理メモ」から。生姜、豆板醬を使っています。ピリッと辛くて美味しいです。