キノコ🍄🟫 エノキタケの梅煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
キノコ豚肉🐷 豆腐入り焼きシューマイ
「料理メモ」から。木綿豆腐使用なのに間違って絹ごし豆腐を使い、水切りも上手く出来なかったみたい。そして大きめの肉団子にしたので重さで潰れてしまった。シュウマイに・・・・・
野菜・海藻🥑 ジャガイモとアボカドのライムマヨあえ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
鶏肉🐔 蒸し鶏とブドウのハニーマスタードあえ
「料理メモ」から。長雨、日照不足のせいで甘味の少ないブドウでした。甘いソースに絡めて美味しく頂きました。
卵🥚 温泉卵と長芋のアオサがけ
「料理メモ」から。たれは醤油と味醂を合わせて、美味しく頂きました。温泉卵がゆで卵になってしまった...
野菜・海藻🟡 ひよこ豆のトマトレンジ煮込み
「料理メモ」から。 パスタソースとして美味しく頂きました。
キノコ🍄🟫 エノキのステーキ
「料理メモ」から。エノキは酒と醤油を絡め、片栗粉をまぶしてフライパンで焼いています。美味しく頂きました。ベーコンを巻いた根元がエノキの味が濃いような気がする。
鶏肉🐔 鶏とカボチャの照り焼き
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 ブリの中国風ネギ蒸し
「料理メモ」から。ブリは蒸すのが面倒だったのでグリルで焼きました。焼き上がりに醤油と熱したゴマ油をかけています。美味しく頂きました。
野菜・海藻🎃 カボチャの春巻き
「料理メモ」から。具はカボチャ、牛ひき肉、タマネギ、ニンニク、トマト。ケチャップ、チリパウダー等で味付けをしています。美味しく頂きました。