豆腐・練り製品 コンニャクのコチュジャン煮
レシピはこちら→☆今使っているコチュジャンは辛口タイプなのでレシピの１/３の分量で作りました。それでも辛過ぎるので味醂を加えました。美味しく頂きました。まだ辛・・・・・
豆腐・練り製品鶏肉 チキンロール
アルミホイルで巻いて蒸し器で作りました。レシピはこちら→☆笑笑笑。具、多過ぎ。そもそもお肉の削ぎ切りがきれいに出来てないので上手く巻けませんでした。削ぎ切りにし・・・・・
おやつ いきなりだんご
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。もう少し皮を薄く。一度作って生地の感じと包み方のコツが分かったので、今度作るときは上手く作れる、、、ような気がする。
魚 サケのコチュジャン煮
レシピはこちら→☆サケは味が染みるようにと火を通し過ぎてしまい身が固くなってしまった。ふっくら仕上げるのは難しい。大根はとても美味しかったです。最近大根大活躍。
☆ パプリカチキン
レシピはこちら→☆煮込み過ぎたらしくソースが少なくなってしまった。スプーンでお肉をほぐせる。とても美味しく頂きました。今度作るときはタマネギ１個使用、トマトの水・・・・・
スープ 鶏ひき肉と青菜のスープ
レシピはこちら→☆チンゲンサイを使いました。味覇を入れようと思って味見をしたら、しっかりひき肉の旨味が出ている、でもしつこくない、入れなくても大丈夫。とても美味・・・・・
牛肉 牛肉と根菜の煮物
レシピはこちら→☆食べて気が付いたんだけど、これってタマネギの代わりに大根を使った肉じゃがやん。美味しく頂きました。ゴボウとレンコンも入れたらよいのね。
魚 ブリ大根
レシピはこちら→☆久しぶりのブリ大根。大根はだし汁で下茹でをしました。美味しく頂きました。
サラダ トマトとオレンジのサラダ
レシピはこちら→☆オレンジの薄皮はこちらのやり方で剥きました。包丁で剥くよりはきれいに出来たと思うけど時間がかかってしまい、このひと品を作っている間にご飯が炊き・・・・・
スープ 豆モヤシの中華スープ
レシピはこちら→☆具材を炒めているから？とても美味しく出来ました。