スープ ネギとワカメのゴマスープ
このブログを始めてから調味料の種類が増えました。レシピの材料に『練りゴマ』と書いてあるんだけど買いたくない。ゴマ油で代用できないかとネットで検索。練りゴマ代用・・・・・・
スープ豚肉 豚肉とズッキーニのガーリック炒め
レシピはこちら→☆主な材料・豚こま切れ肉・ズッキーニ、パプリカ切って炒めるだけだから簡単。調味料も塩、コショウのみ。彩もきれい。美味しく頂きました。
鶏肉 鶏とタケノコの照り煮
レシピはこちら→☆主な材料・鶏もも肉・タケノコ、サヤインゲン美味しかったのですが、タケノコにはしっかり味が付いているのに、鶏肉はイマイチ。ちゃんと落し蓋したのに・・・・・
サラダ 中華風大根サラダ
レシピはこちら→☆主な材料・大根、キクラゲ・卵調理中に味見をしたら口の中が痺れてしまった。粉山椒の入れ過ぎ。食卓に並べる頃には味は馴染んでいたけど完食することが・・・・・
サラダ コールスローサラダ
レシピはこちら→☆主な材料・キャベツ、ニンジン、コーン缶ドレッシングは市販のフレンチドレッシングに粒マスタードを加えたものです。こういう使い方もあるのかと、初め・・・・・
豆腐・練り製品 ナスと厚揚げのエスニックトマト煮
レシピはこちら→☆主な材料・厚揚げ・ナス、タマネギ、ニンニク・トマト缶不思議な料理と思いながら作りました。オットは好きな味だったみたい。厚揚げに味がしみてないと・・・・・
豆腐・練り製品 豆腐とネギのオイスターソース煮
レシピは＜朝日新聞の料理メモ＞から主な材料・木綿豆腐・長ネギ、シメジ美味しく頂きました。牛肉入れたらすき焼き？肉豆腐？
魚 エビのチリソース
レシピはこちら→☆エビ大好きです。たくさん食べたいのでお手頃価格のバナメイエビを使用。以前、レシピ本を見てエビチリを作ったときはもっと時間がかかったと思ったけど・・・・・
鶏肉 鶏肉とオクラのカレー炒め
レシピはこちら→☆鶏肉とピーマンです。合わせ調味料を作りながら、ヨーグルトにニンニク？って思ったけど、あ、これってトルコ料理の味付けだと気付いたら不安解消。美味・・・・・
野菜・海藻 アスパラとマイタケのピリ辛マヨあえ
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。いまさらだけど、マヨネーズって色々アレンジできるんだ．．．。