ごはん アジの薬味丼
「料理メモ」から。鯵がなかったので鯛です。美味しく頂きました。
ごはん魚 イワシのサンショウ煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。口の中が痺れないように山椒の実は少なくしました。そしたらあんまり辛くない。。。思い切って入れてよかったんだ。「山椒の水煮」・・・・・
野菜・海藻 ピーマンとちくわのかき揚げ
「料理メモ」から。めずらしくカラリと揚がりました。美味しく頂きました。
スープ アスパラガスのポタージュ
「料理メモ」から。野菜はアスパラの他に新タマネギ、新ジャガ。調味料はお塩だけです。とても美味しく頂きました。赤色があったらきれいかなと思いドライビーツを落として・・・・・
豆腐・練り製品 厚揚げの甘酢炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。以前は、厚揚げといえば醤油味一択。最近はトマトと煮込んだり、ケチャップで炒めたり、、、不思議な料理と思わなくなりました。
魚 タコの酒かす焼き
「料理メモ」から。あまり焼き色が付かなかったのですが美味しく頂きました。酔っちゃいそう。
ごはん 新ショウガと鶏肉の炊き込みごはん
「料理メモ」から。炊き上がった炊飯器の蓋を開けたらとってもいい香り。美味しく頂きました。鶏ひき肉はお米に混ぜ込んで炊いてます。炊き上がりにムラが出るのではと心配・・・・・
卵 新ショウガの卵焼き
「料理メモ」から。ツナも入ってます。美味しく頂きました。分量のショウガを千切りにしたら結構な量。半分で作ったらショウガの辛味が殆どしな～い。思い切って入れてよか・・・・・
食雑記 東京スカイツリーから浅草へ
東京スカイツリータウンで「台湾祭」が開催されています。（５月２８日まで） 行ってきました。もちろんスカイツリー展望回廊へも。仕事を辞めたときに「いつでも行ける、・・・・・
魚 ベビーホタテとシラスのあえもの
「料理メモ」から。ホタテとシラスをオリーブオイルで和えただけです。美味しく頂きました。