野菜・海藻 万能梅ニラソース
「料理メモ」から。醤油、味醂、胡麻油、梅肉、鷹の爪の輪切り。冷奴に。ソースは前日に作りました。ニラの味が抑えられて食べやすいです。肌寒い日だったので湯豆腐のほう・・・・・
野菜・海藻スープ 白菜と春雨、豚肉のスープ
「料理メモ」から。同じようなレシピが時々新聞に載ります。いつも美味しく出来ますが、出来上がりのスープの量が少ないのでお水を多めにして作っています。調味料はそのま・・・・・
豆腐・練り製品 トマトと豆腐のおかか炒め
「料理メモ」から。不思議なお料理です。普通に美味しく頂きました。
豚肉 塩味八宝菜
「料理メモ」から。「オット～、ごめ～ん。美味しいのが出来ちゃったよ」具材は豚小間、ホタテ、人参、白菜、タマネギ、シメジ、スナップエンドウ。材料がほぼそろっていた・・・・・
サラダ カボチャのサラダ レモンマヨネーズ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚 ホタテのピリ辛
「料理メモ」から。辛味ソースはゴマ油、醤油、生姜、豆板醬、花椒。辛くて美味しいです。オットは今、繊維質の物、お箸で切れない物は食べられないのでホタテ独り占め～。
パスタ めんたいことニラの和風パスタ
「料理メモ」から。ニラは少なめに入れたのに味、濃過ぎーーー。美味しく頂きました。
野菜・海藻 スナップエンドウのゴマ酢あえ
「料理メモ」から。とても美味しく頂きました。「ゴマ酢和え」、同じようなレシピを何度か作り美味しいと書いているのにリピートしたことがありません。レシピを見ないとゴ・・・・・
豚肉 トマトの肉詰め煮
「料理メモ」から。上手くいくか不安でしたが結構きれいにまとまりました、トマト破れちゃったけど、、、。アジア系の料理なのでしょうか、ニンニク、生姜、ナンプラーを使・・・・・
魚 ホタテと野菜のカレー
「料理メモ」から。野菜は蒸し焼きにして盛り付けてます。野菜の味が濃くて美味しい、特にカボチャ！