野菜・海藻🟢 ゴーヤとカニかまのあえもの
「料理メモ」から。ゴーヤ、カニかま、ミョウガ、ショウガ、薄焼き玉子、甘酢で和えています。美味しく頂きました。ゴーヤーのトマト煮美味しく頂きました。
ゴーヤー
野菜・海藻スープ🍲 ゴーヤの肉詰めスープ
「料理メモ」から。とても苦いゴーヤでした。でも美味しい。ゴーヤのおかか炒めスープで使ったゴーヤの残りです。炒めたせいなのか苦みは気になりません、とても美味しい。
牛肉🐮 牛肉とゴーヤのスパイス炒め
「料理メモ」から。スパイスはクミンパウダー、チリペッパー、オレガノ、パプリカパウダー、黒胡椒。オットが「よその国の味だ、冒険はしなくていい」って。和風味でゴーヤ・・・・・
鶏肉🐔 ゴーヤと蒸し鶏のゴマあえ
「料理メモ」から。 ゴーヤとツナのあえもの今夏初めてのゴーヤ、美味しく頂きました。年々ゴーヤの苦みが和らいでいるような気がする...
野菜・海藻 ゴーヤと卵の炒め物
「料理メモ」から。美味しく頂きました。「こねり」で使ったゴーヤの残り半分で作ったのですが、オットに「こねり」のほうが美味しいと言われてしまった。
野菜・海藻 こねり
「料理メモ」から。大分県の家庭料理だそうです。美味しく頂きました。
サラダ ゴーヤ春雨サラダ
「料理メモ」から。ゴーヤは子供の頃食べた事がなかったせいか馴染みがなく、一年に一度食べるくらいです。年々苦みが和らいでいるような気がしますが、時期的なものでしょ・・・・・
野菜・海藻 ゴーヤのゴマあえ
美味しく頂きました。実は、、、「炒り卵」を作ったことがなくて、ちゃんとした作り方を知りませんでした。こちらのサイトを見て作りました。
豚肉 ゴーヤーチャンプルー
使用した主な材料・豚こま肉・ゴーヤー、木綿豆腐、卵美味しく頂きました。
野菜・海藻 ゴーヤーとミョウガのカツオじょうゆ
レシピはこちら→☆このレシピでゴーヤーは火を通さなくても食べられると知りました。苦みの少ないゴーヤーだったらしく、塩もみだけで程よく苦みが抜けました。大葉の千切・・・・・