野菜🟢 カリフラワーの甘酢炒め
「FOOD発見」から。カリフラワーはホクホクと好みの食感に仕上がりました。やっぱり酢は合う、とても美味しく頂きました。
カリフラワー
野菜卵🥚 卵とカリフラワーの中華炒め
「料理メモ」から。カリフラワーは茹でてから炒めるレシピですが、炒めた後お水を少々加えて蒸し焼きにしました。調味料は鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒。美味し・・・・・
ごはん🍚 カリフラワーとチキンのカレーピラフ
「料理メモ」から。炊飯するときレシピ通りお水は少なくしているのだけど、トマトが入るのでもう少し減らして良かったかも。カレー粉は少な目にしました。とても美味しく頂・・・・・
スープ🍲 カリフラワーのミネストローネ
「料理メモ」から。カリフラワー、マッシュルーム、ミックスビーンズ、炒めたベーコンをトマトジュースで煮込んでいます。美味しく頂きました。セロリが入るはずでしたが入・・・・・
野菜🟢 カリフラワーの煮浸し
「料理メモ」から。カリフラワーは丁度良い歯応えに炊き上がり、油揚げは栃尾揚げを使ったのでだし汁をたっぷり含んでとても美味しく頂きました。
野菜🟢 カリフラワーだんご
「料理メモ」から。食べる度に思うのだけどカリフラワーってぼやけた味だなと。嫌いじゃないけど。残ったカリフラワーはピクルスに。
鶏肉🐔 鶏肉とカリフラワーのカレー煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。カリフラワー使い切りでピクルス。
サラダ🥗 カリフラワーのホットサラダ
「料理メモ」から。ドレッシングはマヨネーズ、ケチャップにハム、タマネギ、パセリのみじん切りを合わせてます。美味しく頂きました。 オットは菜の花もスティックカリフ・・・・・
鶏肉🐔 チキンと冬野菜、豆の煮込み
「料理メモ」から。野菜は白菜、カリフラワー、長ネギ、とろとろです。煮込み過ぎたかも...美味しく頂きました。
野菜🟢 カリフラワーのフライ
サクサク、中はほくほくです。ニンニク入りのヨーグルトソースがよく合います。レシピは高橋由佳利さんの書籍から。