サラダ🥗 チキンとウドのサラダ
「料理メモ」から。鶏胸肉を蒸し煮にしてから使うのですが、面倒なのでサラダチキンを使いました。ソースはヨーグルト、レモン汁、蜂蜜、塩、胡椒。ウドが美味しい、フルー・・・・・
鶏肉
サラダごはん🍚 鶏肉とカブのおかゆ
「料理メモ」から。七草の日に載っていたレシピです。３ヵ月前の季節の料理ですが材料があったので作ってみました。美味しく頂きました。
ごはん🍚 カリフラワーとチキンのカレーピラフ
「料理メモ」から。炊飯するときレシピ通りお水は少なくしているのだけど、トマトが入るのでもう少し減らして良かったかも。カレー粉は少な目にしました。とても美味しく頂・・・・・
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 しっぽくうどん
「料理メモ」から。香川県の郷土料理だそうです。昆布と煮干しで出汁を取っています。美味しく頂きました。
ごはん🍚 チキンビリヤニ風
「料理メモ」から。ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯だそうです。鶏肉は前日にヨーグルト、すりおろしニンニク・ショウガ、・・・・・
サラダ🥗 ローストチキンサラダ
「料理メモ」から。市販のサラダチキンでよかったのだけど、わざわざローストチキンから作ってみました。美味しく頂きました。
ごはん🍚 鶏肉とサツマイモのおこわ
「料理メモ」から。もち米と白米の半々です。味付けをちょっと濃いめにしました。新タマネギとスナップエンドウのみそ汁 ワカメ入り卵焼き美味しく頂きました。 この日の・・・・・
ごはん🍚 鶏肉とネギのかば焼き丼
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
サラダ 鶏、キュウリ、ザーサイの中華風サラダ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
ごはん 新ショウガと鶏肉の炊き込みごはん
「料理メモ」から。炊き上がった炊飯器の蓋を開けたらとってもいい香り。美味しく頂きました。鶏ひき肉はお米に混ぜ込んで炊いてます。炊き上がりにムラが出るのではと心配・・・・・