豆腐・練り製品🟡 五目袋煮
「料理メモ」から。中身は鶏肉、人参、椎茸、インゲン、シラタキ。美味しく頂きました。油揚げは半分に切ってから湯がいて油抜きをしたら難なく袋状にできた！
鶏肉
豆腐・練り製品ごはん🍚 親子丼
「料理メモ」から。初めて作った...かも。親子丼なんてお店で食べるものだと思っていたし、親子鍋も持っていないし。フライパンで美味しく出来ました。ただ残念だったの・・・・・
ごはん🍚 シンガポールチキンライス
「料理メモ」から。鶏胸肉はお米と一緒に炊いています。タレは甜麵醬のみそダレ、チリソース、ショウガダレ。ショウガダレが一番美味しい。
スープ🍲 鶏肉とナスのスープカレー
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
スープ🍲 新タマネギとチキンのココナツスープ
「料理メモ」から。タマネギもチキンもホロホロ。ココナツカレーとか食べたことがないので初めての味でしたが美味しく頂きました。
サラダ🥗 チキンとウドのサラダ
「料理メモ」から。鶏胸肉を蒸し煮にしてから使うのですが、面倒なのでサラダチキンを使いました。ソースはヨーグルト、レモン汁、蜂蜜、塩、胡椒。ウドが美味しい、フルー・・・・・
ごはん🍚 鶏肉とカブのおかゆ
「料理メモ」から。七草の日に載っていたレシピです。３ヵ月前の季節の料理ですが材料があったので作ってみました。美味しく頂きました。
ごはん🍚 カリフラワーとチキンのカレーピラフ
「料理メモ」から。炊飯するときレシピ通りお水は少なくしているのだけど、トマトが入るのでもう少し減らして良かったかも。カレー粉は少な目にしました。とても美味しく頂・・・・・
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 しっぽくうどん
「料理メモ」から。香川県の郷土料理だそうです。昆布と煮干しで出汁を取っています。美味しく頂きました。
ごはん🍚 チキンビリヤニ風
「料理メモ」から。ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯だそうです。鶏肉は前日にヨーグルト、すりおろしニンニク・ショウガ、・・・・・