小麦粉🟡 レンコンのチヂミ
「料理メモ」から。わざわざ買い物に行かなくても材料は全部冷蔵庫にありました。レンコン、ニラ、桜エビ、卵。粉は小麦粉と片栗粉を使っています。ゴボウのチヂミも美味し・・・・・
ニラ
小麦粉小麦粉🟡 ゴボウのチヂミ
「料理メモ」から。粉は米粉、ゴボウは蒸し茹でをしてから使いました。ゴボウが香ばしくて美味しくて、一人で全部食べられそう...でも顎が草臥れちゃう。
豚肉🐷 ニラ豚
「料理メモ」から。大分県の郷土料理だそうです。焼き肉のタレに似た味付けとあったので焼肉のタレを使いました。豚バラはカリカリに焼いて美味しく頂きました。
卵🥚 ニラ玉
「料理メモ」から。ゴマ油で香ばしく焼き上げました。調味料はお醤油のみ。美味しく頂きました。
豚肉🐷 豚ニラ豆腐
「料理メモ」から。レシピに豆腐を茹でるように書いてあるのだけど、どうしてなのかと思い調べてみたら「水分を抜き、煮崩れを防ぐ」と。...面倒なのとザルにあげたとき・・・・・
野菜・海藻🟢 ニラ入りモヤシ炒め
「料理メモ」から。ニラ、モヤシ、人参、ちくわ、味付けは醤油とオイスターソース。安価な材料で作れて美味しい。
小麦粉🫓 ちくわとニラのジョン
「料理メモ」から。簡単で良い！美味しく頂きました。
豚肉🐷 豚肉とニラの梅肉あえ
「料理メモ」から。豚肉、春雨、サツマイモ、ニラ、エノキダケ。エノキはグリルで香ばしく焼きました。美味しく頂きました。
魚🦐 エビとニラ炒め
「料理メモ」から。前日の鶏とブロッコリーの炒め物と同じ味付けです。美味しく頂きました。
魚🟡 アサリのピリ辛炒め
「料理メモ」から。ニンニク、生姜、豆板醬を炒めてます。とても美味しく頂きました。アサリが小さくて「シジミかっ？」とオットが...