魚🐟 アジのムニエル 夏野菜ソース
「料理メモ」から。自分で三枚おろしにしたら小さくなってしまった...美味しく頂きました。夏野菜ソースはキュウリ、ミニトマトをレモン汁、オリーブオイル、塩・胡椒で・・・・・
キュウリ
魚豚肉🐷 雲白肉（ウンパイロウ）
「料理メモ」から。美味しく頂きました。タレはニンニク・生姜のすりおろし、酒、醤油、砂糖を煮詰めて。
野菜・海藻🍆 だし
漬け汁に豆板醤を使っています、美味しく頂きました。素麺に 冷奴に
野菜・海藻🥒 夏野菜の水キムチ
「料理メモ」から。漬け汁にお米のとぎ汁を使うのですが、どうしてなのか調べてみたら...野菜の常在乳酸菌がとぎ汁に含まれている米糠を餌にして増えるのだそう。キュウ・・・・・
魚🐙 タコとキュウリの酢みそあえ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻🍎 カブ、リンゴとキュウリのあえもの
「料理メモ」から。酢、ゴマ油で和えています。美味しく頂きました。
豚肉🐷 豚とキュウリの甘酢あん
「料理メモ」から。豚肉は薄切り肉を重ねて厚みを出しています。美味しく頂きました。
野菜・海藻🥒 キュウリとカマボコの甘酢ショウガあえ
「料理メモ」から。市販の甘酢ショウガを使っています。美味しく頂きました。
野菜・海藻🥒 夏野菜の刻み漬け
「料理メモ」から。野菜はキュウリ、ピーマン、青シソ、生姜のみじん切り。美味しく頂きました。
スープ🥒 キュウリと手羽先のスープ
「料理メモ」から。豪快なスープが出来上がりました。鶏の旨味、トマトの酸味が効いた美味しいスープになりました。普段食べない熱々のキュウリも美味しいです。