ごはん🍚 いただき
「料理メモ」から。鳥取県の郷土料理だそうです。お米に鶏ひき肉、ゴボウ、人参を混ぜ油揚げに詰めて炊飯器で炊きます。お米は１時間以上浸水したけど炊きムラが心配だった・・・・・
油揚げ
ごはん野菜・海藻🍆 焼きナスと油揚げの煮浸し
「料理メモ」から。焼きナスの皮を剥いているとき香ばしい香りがする、煮込むのがもったいないぐらい。美味しく頂きました。
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 冷やしきつねうどん
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 うどんいなり
「料理メモ」から。オットが「誰が考えたんだよ、普通のお稲荷さんでいいんだよ」と言いながら３個も食べた。油揚げをきれいに開けないのは分かっているのでこちらを使いま・・・・・
ごはん🍚 ゴボウと油揚げの炊き込みご飯
「料理メモ」から。炊飯しているとき美味しい香りがしていました。最近は炊き込みご飯のコツを覚えて水加減もばっちり。美味しく頂きました。豆腐とワカメのお味噌汁
豆腐・練り製品🟡 五目白あえ
「料理メモ」から。干し椎茸、ニンジン、ヒジキ、コンニャク、油揚げ。練りゴマの風味がよく美味しく頂きました。オットは白あえが嫌いなのでヒジキの煮物として。崩した豆・・・・・
ごはん🍚 巻きいなりずし
「料理メモ」から。何度やっても油揚げを開くのが上手く出来ない...美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 フキと油揚げの炒め煮
「料理メモ」から。栃尾揚げです、美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 菜の花と油揚げの煮浸し
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
スープ🍲 ささがきゴボウと油揚げの汁物
「料理メモ」から。手羽先はスープを取った後身をほぐして使うのですが豪快にそのまま。美味しく頂きました。