ごはん🍚 ゴボウと油揚げの炊き込みご飯
「料理メモ」から。炊飯しているとき美味しい香りがしていました。最近は炊き込みご飯のコツを覚えて水加減もばっちり。美味しく頂きました。豆腐とワカメのお味噌汁
油揚げ
ごはん豆腐・練り製品🟡 五目白あえ
「料理メモ」から。干し椎茸、ニンジン、ヒジキ、コンニャク、油揚げ。練りゴマの風味がよく美味しく頂きました。オットは白あえが嫌いなのでヒジキの煮物として。崩した豆・・・・・
ごはん🍚 巻きいなりずし
「料理メモ」から。何度やっても油揚げを開くのが上手く出来ない...美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 フキと油揚げの炒め煮
「料理メモ」から。栃尾揚げです、美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 菜の花と油揚げの煮浸し
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
スープ🍲 ささがきゴボウと油揚げの汁物
「料理メモ」から。手羽先はスープを取った後身をほぐして使うのですが豪快にそのまま。美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 カリフラワーの煮浸し
「料理メモ」から。カリフラワーは丁度良い歯応えに炊き上がり、油揚げは栃尾揚げを使ったのでだし汁をたっぷり含んでとても美味しく頂きました。
豆腐・練り製品🟡 カリカリ油揚げのタルタルソースがけ
「料理メモ」から。不思議な組み合わせですが美味しく頂きました。タルタルソースにはネギのみじん切りが入っています。
ごはん🍚 衣笠丼
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
ごはん🍚 かやくご飯
「料理メモ」から。最近炊き込みご飯をよく作ります。多めに作ったら翌日のお昼にも食べられるからとっても便利。