野菜・海藻🟢 キャベツと油揚げの和風コールスロー
「料理メモ」から。キャベツ、ミョウガ、青ジソ、油揚げ、豆腐です。豆腐はフープロでペースト状にしています。美味しく頂きましたが、豆腐は無くてもいいような気がする.・・・・・
油揚げ
野菜・海藻野菜・海藻🟢 水菜の辛子じょうゆあえ
美味しく頂きました。レシピはこちら→☆
野菜・海藻🟢 ヒジキの煮物
「料理メモ」から。ヒジキを使うのは２年ぶりくらい。美味しく頂きました。ヒジキって戻した後ザルから取り出すとき、手にくっついたり、ザルに引っ掛かったりで結構捨てて・・・・・
豆腐・練り製品🟡 五目袋煮
「料理メモ」から。中身は鶏肉、人参、椎茸、インゲン、シラタキ。美味しく頂きました。油揚げは半分に切ってから湯がいて油抜きをしたら難なく袋状にできた！
ごはん🍚 いただき
「料理メモ」から。鳥取県の郷土料理だそうです。お米に鶏ひき肉、ゴボウ、人参を混ぜ油揚げに詰めて炊飯器で炊きます。お米は１時間以上浸水したけど炊きムラが心配だった・・・・・
野菜・海藻🍆 焼きナスと油揚げの煮浸し
「料理メモ」から。焼きナスの皮を剥いているとき香ばしい香りがする、煮込むのがもったいないぐらい。美味しく頂きました。
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 冷やしきつねうどん
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 うどんいなり
「料理メモ」から。オットが「誰が考えたんだよ、普通のお稲荷さんでいいんだよ」と言いながら３個も食べた。油揚げをきれいに開けないのは分かっているのでこちらを使いま・・・・・
ごはん🍚 ゴボウと油揚げの炊き込みご飯
「料理メモ」から。炊飯しているとき美味しい香りがしていました。最近は炊き込みご飯のコツを覚えて水加減もばっちり。美味しく頂きました。豆腐とワカメのお味噌汁
豆腐・練り製品🟡 五目白あえ
「料理メモ」から。干し椎茸、ニンジン、ヒジキ、コンニャク、油揚げ。練りゴマの風味がよく美味しく頂きました。オットは白あえが嫌いなのでヒジキの煮物として。崩した豆・・・・・