ごはん🍚 牛丼 温玉のせ
「料理メモ」から。久しぶりの吉牛、美味しいです。温玉はちょっと固まり過ぎたみたい。
卵
ごはんサラダ🥗 春キャベツとサケのタルタルサラダ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。タルタルソースにはピクルスのみじん切りが入るのですが、ピクルスの瓶のフタが開かなかったので入っていません。フタを熱湯に浸し・・・・・
野菜・海藻🥕 ニンジンしりしり
「料理メモ」から。よく見かける料理なのに沖縄の郷土料理とは知りませんでした。人参が甘くてとても美味しい。
豚肉🐷 ミラノ風カツレツ
「料理メモ」から。お肉は軟らかく衣はカリカリのサクサク、とても美味しく頂きました。
牛肉🐮 フキのつくも煮
「料理メモ」から。メレンゲを入れてフタをして１～２分火を通したら...こんなに膨らんでしまいました。オットには不評。こんなことをする意味が解らないとメレンゲを返・・・・・
豚肉🐷 サイコロカツ丼
「料理メモ」から。初めてカツ丼を作りました。サイコロだけど...。美味しく出来ました。
鶏肉🐔 チキンソテー ミモザ仕立て
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
ごはん🍚 蒸しずし
「料理メモ」から。すし酢はお米と一緒に炊き込みました。炊き上がった後に具を混ぜてもご飯はそんなに冷めないので蒸すのは省略しました。面倒だし...。具は干し椎茸と・・・・・
スープ🌽 中華風コーンスープ
「料理メモ」から。クリームタイプのコーンに鶏ひき肉、すりおろし生姜、仕上げに溶き卵です。生姜が入っているから中華風なのかしら？美味しく頂きました。
豆腐・練り製品🍢 １日のお昼はおでん。
この２～３年、お正月用に料理をしたりお節を買ったりしていません。３１日はおでんを作っていました。晩ご飯のおかずにはならないけどお昼には丁度良い。 お腹いっぱい。