おやつ🫓 カボチャのおやきとナスのおやき
「料理メモ」から。具の包み方が下手だわ。生地を留めたところが分厚くなってしまった。カボチャは砂糖醤油、ナスは甘味噌。ナスのほうが美味しい。調理時間約３５分と書い・・・・・
ナス
おやつ豚肉🍆 ナスのチリソース煮
「料理メモ」から。ニンニクと生姜のみじん切りをたっぷり使ってます。調味料は豆板醬、砂糖、酢、トマトケチャップ。辛くて、酸味があって、とても美味しく頂きました。
豚肉 ナスの豚巻きレンジ蒸し
「料理メモ」から。バラ肉で巻いてフライパンで蒸し焼きにしました。ネギソースは醤油と酢にネギと生姜のみじん切りを混ぜ合わせてます。とても美味しく頂きました。
野菜 揚げナスの黒酢だれ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜 こねり
「料理メモ」から。大分県の家庭料理だそうです。美味しく頂きました。
野菜 カボチャとナスのチゲ
「料理メモ」から。カボチャを煮込んだらスープが甘くなってしまったので粉唐辛子を加えました。暑いのに辛くて熱いチゲ、美味しく頂きました。
野菜 夏野菜の蒸し煮 白みそ仕立て
「料理メモ」から。カポナータと同じような材料です。美味しく頂きました。オットはカポナータのほうが好きだと言って殆ど食べず。
ごはん 夏野菜のビビンバとトウモロコシのみそ汁
「料理メモ」から。とても美味しく頂きました。モヤシのひげ根を取るところから始めたので作るのにすごい時間がかかりました。。。トウモロコシのみそ汁山形県の鶴岡で作ら・・・・・
野菜 カポナータ
「料理メモ」から。ナス２本、ズッキーニ１本、タマネギ１/２個、パプリカ1個、カットトマト水煮２００ｇで２人前。２４cmのフライパンでこの量になりました（笑）。４・・・・・
サラダ ナスのギリシャ風サラダ
「料理メモ」から。手間暇かけたサラダです。とても美味しく頂きました。