野菜🟢 春菊とシイタケのユズ酢みそあえ 「料理メモ」から。ユズ果汁を入れ過ぎたせいかフルーツの味がします。えっ、椎茸がフルーツ!?と、見た目と口の中が合わなくて不思議な感じ。美味しく頂きました。2025.01.06野菜
野菜🟢 春菊の中華風あえもの 「料理メモ」から。合わせダレは練り辛子、醤油、オイスターソース、胡麻油、味付きザーサイも入っています。とても美味しく頂きました。春菊はさっと湯がいているのですが・・・・・2024.03.31野菜
小麦粉 春菊と桜エビのチヂミ 「料理メモ」から。ほんのりほろ苦い春菊、香ばしい桜エビ、とても美味しく頂きました。今回は生地に片栗粉を使っているからかカリッと焼くことが出来ました。火加減は少々・・・・・2023.03.27小麦粉