スープ🍲 ホタテのチゲ
「料理メモ」から。ホタテとエビの出汁が出てとっても美味しいスープになりました。
キムチ
スープスープ🍲 ユッケジャン
「料理メモ」から。味見をしたら何か物足りなかったので焼肉のタレを加えてみました。美味しく頂きました。
ビーフン・春雨・うどん・そば⚪ 韓国風そうめん
「料理メモ」から。煮干しから出汁を取るのですが面倒なので市販のつゆを使いました。いつもは薬味だけで食べるけどちょっと手間をかけて美味しく頂きました。
野菜・海藻🥑 アボカドのキムチあえ
「料理メモ」から。アボカドにはゴマ油と醤油を絡めています。もったりとしたアボカドに辛いキムチが合うのでしょうか、美味しいです。アボカドが濃厚過ぎてキムチの辛味を・・・・・
豚肉🐷 豚とシメジのキムチ炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 タチウオのピリ辛煮
「料理メモ」から。辛味はキムチを煮込んで付けています。ネギのキムチを使いました。美味しく頂きました。
豚肉🐷 モヤシとキムチの蒸し煮
「料理メモ」から。仕上げにすりゴマとお醤油をかけてます。 美味しく頂きました。
ごはん🍚 豚キムチゴボウご飯
「料理メモ」から。ナメコとモズクのスープモズクってこういう使い方もあるんですね。モズクもナメコもとろっとしていて、いつまでもスープが温かい。とても美味しく頂きま・・・・・
スープ🍲 カキとキムチのチゲ
「料理メモ」から。キムチとお味噌では味が決まらないのでコチュジャンを加えてます。美味しく頂きました。
魚🐟 サンマとキムチの煮込み
「料理メモ」から。何年ぶりのサンマでしょうか、とても美味しく頂きました。