鶏肉🦐 エビつくね
「料理メモ」から。エビの食感がぷりぷりしてとても美味しい。
鶏ひき肉
鶏肉ごはん🍚 親子そぼろ丼
「料理メモ」から。トッピングを三品作るわけだから結構時間が掛かってしまった。美味しく頂きました。
鶏肉🐔 鶏そぼろ レタス添え
「料理メモ」から。レシピ画像はこんな感じ。気を利かせて食べる前に包んでみたら...全然きれいに包めない、余計なことをするんじゃなかった。美味しく頂きました。
スープ🍲 トウガンと鶏だんごのスープ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。残っていた冬瓜を使い切りました。今年の冬瓜料理はこれでお終い。
鶏肉🐔 豆腐入り肉だんごショウガあんかけ
「料理メモ」から。当たり前ですが、豆腐が入っているのでふわっふわです。美味しく頂きました。
鶏肉🐔 レタスとおぼろ豆腐のニンニク炒め
「料理メモ」から。ニンニクのみじん切りで鶏ひき肉を炒めています。調味料はオイスターソース、塩、胡椒。おぼろ豆腐は崩さないでどーん、と。美味しく頂きました。
鶏肉🐔 カニかまシューマイ
「料理メモ」から。鶏ひき肉です。肉種を大きくして焼売の皮を貼り付けるやり方にしました。フライパンで蒸し焼きです。こういうやり方もあるのかと目から鱗です。洗い物が・・・・・
野菜・海藻🧅 新タマネギのそぼろあんかけ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻🥬 キャベツのレモンじょうゆ炒め
「料理メモ」から。鶏ひき肉はまとまったままフライパンに入れて、火が通ってからフライ返しで切り分けています。簡単で美味しい。洗い物が少なくて楽～。
豆腐・練り製品🟡 厚揚げの肉詰めレンジ蒸し
「料理メモ」から。意外ときれいに出来ました。美味しく頂きました。