ごはん🍚 ソースカツ丼
「料理メモ」から。生姜焼き用の豚ロースです。美味しく頂きました。レンコンを揚げたのは初めてのような気がします。もちもちとしてとても美味しい。
豚肉
ごはん豆腐・練り製品🍄🟫 豆腐のキノコあんかけ
シイタケの味がめっちゃ濃くて美味しい。キノコ食べてるぞーっ、て感じ。
ごはん🍚 パイコー飯
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
ごはん🍚 豚肉と甘唐辛子の炒め丼
「料理メモ」から。豚肉には、軟らかくするのとコクを出すためにマヨネーズを揉み込んでいます。味付けはお醤油だけ。美味しく頂きました。
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 カレーつけうどん
「料理メモ」から。カレールウから作りました。バター：大さじ３ 薄力粉：大さじ３ カレー粉：大さじ２ 弱火でよーく炒めました。味見をしたらちょっと粉っぽかったけど・・・・・
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 エノキ焼きそば
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 新ゴボウの甘辛炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
スープ🍲 豚とキャベツのしゃぶしゃぶ
「料理メモ」から。蒸し暑い日だったのに晩ご飯がしゃぶしゃぶになってしまった。たれはゴマだれ。ラー油を垂らしてあるのでピリッと辛いです。美味しく頂きました。
ごはん🍚 おこげ風餅の五目あんかけ
「料理メモ」から。お餅はゴマ油を引いたフライパンで焼き付けています。美味しく頂きました。
小麦粉🟡 すいとん
「料理メモ」から。美味しく出来たのですが、練った小麦粉はお餅のようにとろとろにはならないのでしょうか？ 餅を入れたらお雑煮か...。