ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 甘辛唐辛子と豚肉の焼きうどん
「料理メモ」から。甘唐辛子がちょっぴり辛くて美味しいです。味付けは醤油、ウスターソース。少々物足りなかったので甜麺醤を加えてみました。
豚肉
ビーフン・春雨・うどん・そばごはん🍚 ルーロー飯
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豆腐・練り製品🟡 豚こま麻婆豆腐
「料理メモ」から。こんなお豆腐があるんですね。 美味しく頂きました。
スープ🍲 ニラとエノキのサンラータン風
「料理メモ」から。ラー油を入れ過ぎたみたいでちょっと辛くなってしまったけど美味しく頂きました。
スープ🍲 カブと豚団子のしっとりスープ
「料理メモ」から。豚団子はロース薄切り肉をぎゅっと握って団子状にしています。カブはとろとろになる一歩手前の軟らかさ、美味しく頂きました。
スープ🍲 豚こまのもつ鍋風
「料理メモ」から。スープはオイスターソース、醤油です。美味しく頂きました。
スープ🍲 春野菜の豚汁
「料理メモ」から。春野菜はキャベツ、ニンジン、タマネギ、スナップエンドウ。美味しく頂きました。
卵🥚 春キャベツのとんぺい焼き
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
ごはん🍚 煎り大豆と豚肉のおこわ
「料理メモ」から。最近上手く作れるようになったとはいえ、炊き込みご飯は出来上がるまで心配。美味しく炊けていて嬉しい。
豆腐・練り製品🟡 高菜と豚肉のいり豆腐
「料理メモ」から。美味しく頂きました。