スープ🍲 大豆と根菜のスープ
「料理メモ」から。具は大豆の水煮、ニンジン、レンコン、ゴボウ、ベーコン。レシピではロリエを入れて煮込むのですが使っていません。お塩も使わないでブイヨンで煮込みま・・・・・
大豆
スープ野菜・海藻🟡 甘みそ味のいり豆
「料理メモ」から。いり大豆がないので水煮大豆をオーブンで焼いてから作りました。いり大豆４０ｇのレシピなのですが、水煮大豆だったら何グラムになるのか分からなかった・・・・・
野菜・海藻🟢 しもつかれ
「料理メモ」から。北関東の郷土料理だそうです。他のレシピ画像をいろいろ見てみたらおからの様になっている。大根、人参をみじん切りにしたりすりおろしたりするようだ。・・・・・
野菜・海藻🟡 五目豆
「料理メモ」から。こういうのを作り始めると夏は終わった、という感じ。美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 昆布と煮干し入り煮豆
「料理メモ」から。ご飯のお供で美味しく頂きました。包丁を使わなくても出来るのがよいです。
野菜・海藻 蒸し大豆とゴボウのかき揚げ
「料理メモ」から。上手くくっつかなかったのですが美味しく頂きました。ごはんのおかずというよりおつまみですね。
鶏肉 大豆つくね
「料理メモ」から。大豆の食感も感じられとても美味しく出来ました。
野菜・海藻 大豆とジャコの甘辛煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻 大豆のカレーしょうゆ煮
「料理メモ」から。大豆の水煮、タマネギ、ベーコンです。不思議な料理ですが美味しく頂きました。