パスタ🍝 鮭の酒びたしカルボナーラ
レシピはこちら→☆かなり塩気があります。 生卵は食べないのでカルボナーラは食べたことがありませんでした。初めて食べました、美味しいです。
スパゲティ
パスタパスタ🍝 タラの芽とベーコンのスパゲティ
「料理メモ」から。 タラの芽ってそんなに食べたことがありません。最後に食べたのがいつだったか、どんな味だったか忘れてしまいました。ちょっぴりほろ苦くて、コリコリ・・・・・
パスタ🍝 タラの和風スパゲティ
「料理メモ」から。タコ、イカ、明太子のスパゲティは作ったことがあるけれどお魚は初めて。とても美味しく頂きました。
パスタ🍝 エビとルッコラのスパゲティ
「料理メモ」から。とても美味しく頂きました。
パスタ🍝 イカの塩辛とカブのスパゲティ
「料理メモ」から。イカの塩辛はそのままでしか食べたことがありません。ちょっと冒険してみました。旨い！ イカの塩辛とカブはニンニクのみじん切りと炒めてます。濃厚な・・・・・
パスタ オイルサーディンのスパゲティ
「料理メモ」から。オイルサーディンの代用でアンチョビを使いました。パスタを茹でるときもお塩は使ってません。濃厚でとても美味しい。
パスタ ソラマメのクリームパスタ
「料理メモ」から。ソースは生クリームに西京味噌を溶いてます。ほんのりと味噌の甘味が感じられる美味しいパスタになりました。ソラマメのチーズマリネ
パスタ めんたいことニラの和風パスタ
「料理メモ」から。ニラは少なめに入れたのに味、濃過ぎーーー。美味しく頂きました。
パスタ サラミのペペロンチーノ
先日食べた炒めたサラミが美味しかったのでパスタの具にしてみました。キャベツと合わせたかったのですがオットに却下されたのでタマネギです。 マッシュルームと炒めまし・・・・・
☆ スパゲティミートソース
「料理メモ」から。ミートソースを作ります。タマネギのみじん切りをアメ色になるまで炒めます。中火弱で４０分以上炒めてこんな感じ、なかなか色が付きません。ニンニクと・・・・・