豚肉🐷 ナスと梅入り焼きギョーザ
「料理メモ」から。 ナスを全然感じられない...笑。
梅干し
豚肉鶏肉🐔 レンコンと鶏の梅煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉🐷 チャーシューの梅ソース添え
「料理メモ」から。豚ブロック肉は醤油、蜂蜜、梅干し、ひたひたの水で煮込んでます。煮汁を煮詰めてソースにしています。とても美味しく頂きました。
豚肉 豚肉の梅おろし煮
「料理メモ」から。豚肉に梅干しがよく合います。さっぱりしてとても美味しい。
野菜 万能梅ニラソース
「料理メモ」から。醤油、味醂、胡麻油、梅肉、鷹の爪の輪切り。冷奴に。ソースは前日に作りました。ニラの味が抑えられて食べやすいです。肌寒い日だったので湯豆腐のほう・・・・・
ごはん 秋ミョウガと梅の混ぜご飯
「料理メモ」から。お味噌汁は「ナメコのみぞれみそ汁」です。混ぜご飯の具は茗荷、梅干し、青シソ、シラスです。お味噌汁は３カ月ぶりに作りました。美味しく頂きました。