野菜・海藻🍆 夏野菜の蒸し煮 白みそ仕立て
「料理メモ」から。冷やして美味しく頂きました。
ズッキーニ
野菜・海藻鶏肉🐔 チキンとズッキーニのみそ炒め
「料理メモ」から。レシピでは八丁味噌を使うのですが麹味噌なので甜麺醤を加えてみました。美味しく頂きました。
豚肉🐷 ズッキーニの豚バラ巻き焼き
「料理メモ」から。丁度良い加減に焼けたズッキーニがホクホクしてとても美味しい。
魚🦐 エビとズッキーニのピカタ
「料理メモ」から。エビが上手く開けなくてねじれてしまい火を通すのに時間が掛かってしまった。美味しく頂きました。
魚🐟 カジキとズッキーニのホイル焼き
「料理メモ」から。ホイル焼きの場合ホイルの口を閉じると書いてあるのだけど、それじゃぁ焼き色がつかないし焼けた気がしない。なので閉じないでグリルに入れています。マ・・・・・
鶏肉🐔 鶏肉とズッキーニの辛みそホイル焼き
「料理メモ」から。ホイル焼きはなかなか火が通らないのでフライパンで作りました。めずらしくオットが「このタレ美味しいね」と。タレはネギのみじん切り、すりおろしニン・・・・・
野菜・海藻🟢 ズッキーニと春雨の中華あえ
「料理メモ」から。ズッキーニはピーラーで剥いています。中華ダレは醤油、オイスターソース、豆板醤、ゴマ油。美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 ズッキーニと干しエビのあえもの
「料理メモ」から。お塩とゴマ油で和えています。美味しく頂きました。
魚🐟 魚と夏野菜のフリット
「料理メモ」から。ちょっと揚げ過ぎたかも。具はメカジキ、茄子、ズッキーニ、ミニトマト。トマトは怖々揚げたけど意外と跳ねませんでした。竹串で穴を開けています。美味・・・・・
パスタ🍅 夏野菜のクスクス
「料理メモ」から。クスクス。KALDIでやっと見つけました。ずーっとお米系の料理と思っていたら、原材料がデュラム小麦のセモリナなのでショートパスタの一種なんだと・・・・・