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主な材料
・鶏手羽先

ナンプラーを使うの初めて。手羽先を料理するのも初めて。皮の部分が苦手で今まで使ったことがありませんでした。パリパリに焼けた皮、美味しい。

オットにどう？と訊くと
「３本じゃ足りない！もっと食べたい！食べる部分が少ない！」と。

じゃぁ、今度つくるときは手羽元を使って１０本作ればいいのか。

レシピに１５分以上つけこむとありますが、一晩おきました。わが家の魚焼きグリルは高さがないのでオーブンで焼きました。しばらくの間、部屋の中がナンプラー臭かったです。（笑）

後日手羽元で作ってみましたが、手羽先のほうを美味しく感じました。