肉巻きフライパン蒸し

レシピの写真を見たら難しそうだったので、お肉を重ねて広げ、その上に野菜をのせて巻きました。

 

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主な材料
・豚肉ロース薄切り
・エリンギ、ブロッコリー、キャベツ、白菜

むずかし~い。一枚でひいた白菜を焦がしてしまい、切ってしまった白菜と取り換えました。水の継ぎ足しはしていたのですが、、、。敗因はブロッコリーが柔らかくなるように長めに蒸し焼きにしたため。レンチンすれば良かった。

切ってしまうとグダグダになると思い、写真はど~んと載せました。美味しく頂きました。蒸し焼きのお肉にタレがよく合います。