豚肉🐷 春キャベツと豚スペアリブの煮物
「料理メモ」から。味付けはスペアリブに揉み込んだお塩だけです。スペアリブを焼き付けキャベツ、ニンニクと一緒に鍋に入れ、オリーブオイル、白ワインを加えて蒸し煮にし・・・・・
豚肉
豚肉豚肉🐷 春キャベツの肉巻き
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉🐷 フキの肉巻き
「料理メモ」から。調味液は醤油、酒、味醂。フキは炒めてもシャキシャキしていて、少しほろ苦くて、味が濃くてとっても美味しい。でも、茹でたフキにマヨネーズを付けて食・・・・・
豚肉🐷 肉団子の辛子酢あんかけ
「料理メモ」から。肉団子揚げ過ぎー。表面がパサパサになってしまった。辛子酢あんは美味しい。
豚肉🐷 アサリ、豚肉、ジャガイモの蒸し煮
「料理メモ」から。アサリの出汁が出てとても美味しい。豚肉は角切り肉を使うのですが前日に茹で豚を作ったのでそれをカットして使いました。
豚肉🐷 エノキ入り肉みそ
「料理メモ」から。エノキのみじん切りなんて初めてだわ、豆板醤を使っているのでちょっぴりピリ辛です。ごはんが進みます。
豚肉🐷 豚肉の甘辛ケチャップソテー
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉🐷 豚肉と菜の花のマスタード炒め
「料理メモ」から。スーパーでは菜の花が山積み、旬の野菜を美味しく頂きました。
豚肉🐷 豚肉と白菜のショウガ炒め
「料理メモ」から。味付けはゴマ油、オイスターソース。ショウガの千切りをたっぷり入れて美味しく頂きました。
豚肉🐷 ウズラ卵入り肉団子
「料理メモ」から。蒸している間にひき肉が縮んでウズラが飛び出してしまった。もっとしっかり包めばよかった。辛子じょうゆで美味しく頂きました。