つぶらなカボスゼリー

大分の親戚からの頂き物です。
つぶらなカボス、サンフルーツ、甘夏???

粉ゼラチンがあるのでゼリーを作ってみました。

重曹を使った柑橘類の薄皮の剥き方(←茹でちゃう)がネットにのっていたのでやってみました。きれいに剥ける。右側は失敗したのじゃなくて、ゼリーをクラッシュし、切った果肉と混ぜました。