キムチチャーハンはゆで豚を作った翌日に必ず作ります。

～ゆで豚のタレ（酢味噌ダレ）～
　コチュジャン・・・大さじ１.５（甘口の場合）
　　　　　　　　　　大さじ２/３（辛い場合）
　味噌・・・・・・・大さじ１
　酢・・・・・・・・大さじ４
　みりん・・・・・・大さじ２
　ニンニクすりおろし・・・１片分
　すりごま・・・・・適量

翌日のキムチチャーハンで使う分を刻んでおきます。

材料
ゆで豚とキムチだけではさみしいので、お総菜のナムルを入れます。

作り方
ゴマ油でキムチをよーく炒める
↓
ゆで豚、ナムルを加えて炒める
↓
味覇、コチュジャンを少し加える
↓
炊き立てのごはんを軽く混ぜる
↓
完成