「料理メモ」から。

長芋の水分なのかな、、、気になりません。美味しく頂きました。

少量のお醤油を使っているのですがグリルで焼いている間香ばしい香りがしていました。

レシピでは「長芋は粗くたたきつぶす」とあるのですが千切りにしてみました。塩もみをするのかしら？？？ 千切りは滑って上手くいきませんね。