のっぺい汁2022.02.21「料理メモ」から。使用した主な材料・鶏もも肉・大根、人参、椎茸、牛蒡、里芋、コンニャク味付けはお醤油とお塩なのですが醤油ベースの汁物って普段作らないので難しい。鶏の旨味に助けられてはいるけれどなかなか味が決まりません。白だしと味醂を加えました。とても美味しく出来ました。味見でお腹いっぱい。