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🍲 クラムチャウダー

「料理メモ」から。4人分で殻付きアサリ200gのレシピですが、むき身を使うので何グラムになるのか調べてみました。殻付きアサリの廃棄率が60%なので200g×0.・・・・・
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🍲 レタスとアサリ、卵のスープ

「料理メモ」から。レタス、アサリ、卵、ワカメ、春雨、ネギ、生姜と具沢山です。美味しく頂きましたが、白いご飯には合わないとオットが言い出した。炒飯ならよかったのか・・・・・
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🍲 沢煮椀

「料理メモ」から。タケノコ、人参、アスパラ、エノキ、豚肉。美味しく頂きました。
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🥬 春野菜のスープ

「料理メモ」から。キャベツ、タマネギ、人参、ベーコン。美味しく頂きました。
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🍅 ジャガイモとトマトジュースのスープ

「料理メモ」から。テーブルと同じような色になりましたが美味しく出来ました。軽く塩、胡椒はしたのですが食べるときにオットに塩、胡椒を渡したら「オレの味付けで美味し・・・・・
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🦐 長ネギと桜エビの豆乳スープ

「料理メモ」から。鶏ガラスープ300㎖、豆乳200㎖計500㎖でネギ2本使うのですが、もったいないので大きめのネギ1/2本です。桜エビは乾煎りしたのをトッピング・・・・・
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🍲 白菜とタラのトマトスープ

「料理メモ」から。トマト味を濃くしようと思ってドライトマトを入れたらオットに「酸っぱい」と言われた。美味しく頂きました。
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🟢 ソラマメの冷製ポタージュ

「料理メモ」から。そら豆食べてますって感じ。美味しく頂きました。
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🍲 ひよこ豆と新タマネギのポタージュ

「料理メモ」から。ぎゃぁ。パプリカパウダーがどばっと出てしまいました。食べるときに除けました。寒い日に熱々で美味しく頂きました。
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🍲 サンラータン

「料理メモ」から。野菜はキャベツ、ミニトマト。酢も使ってますがトマトの酸味もあって美味しく頂きました。