豚のみそ漬け2022.02.25「ごはんラボ」から。カジキのみそ漬けと同じ味噌だれです。2日間漬け込みました。弱火でじーーーっくり焼きました。トンカツ用のお肉だったので焼き時間が長く、硬くなるのが心配でしたが程よい食感に焼き上がりました。美味しく頂きました。