「ごはんラボ」から。

カジキのみそ漬けと同じ味噌だれです。２日間漬け込みました。

弱火でじーーーっくり焼きました。トンカツ用のお肉だったので焼き時間が長く、硬くなるのが心配でしたが程よい食感に焼き上がりました。美味しく頂きました。