「料理メモ」から。

レシピでは豚ロースとんかつ用ですがヒレ肉を使いました。

豚肉の味付けは塩、黒コショウ、すりおろしニンニク、赤ワイン、オリーブオイル。しっかり味付けをしました。野菜はタマネギ、ピーマン、ミニトマト。大きい方が串刺しをし易いかと思ってアイコにしました。味付けは塩をふっただけです。

美味しい、お肉も野菜もめっちゃ美味しい。そんなに期待をしていなかったので嬉しい。

然程作ったことはないのですが、竹串を使う料理の度に思うのが「これって要る？」。　食べるときは串から外すのだし、ゴミ捨てに気を遣う、、、てなことをオットに話したら「串焼きだから串は要るでしょ」って。