いつもこちらのルウを使っています。

裏面の作り方より野菜と水が多め、お肉は少ないです。

タマネギ６００ｇを炒めます。

アメ色になるまで炒めたいのだけど暑いのでこのへんで勘弁。

ジャガイモ大１個、人参小１本、お肉は３００ｇって書いてあるけど１８０ｇ、そして小さくカット。炒めます。

お水８００㎖を注いで煮立ったらアクを取り、ロリエ、ブイヨンキューブ２個投入。蓋をして弱火で１時間煮込みます。

ロリエを除きルウ、カレー粉、クミンシード、パプリカパウダー投入。ルウだけでも十分美味しいのですが水増ししてるのと調味料を消費したいので入れてます。取り返しがつかなくなるといけないので控え目に。蓋をして弱火で３０分。

午前１０時完成。

味見オッケー👌　二日分の夕食の準備完了。晩ご飯までにもっと美味しくなってますように🙏


カレーライス