「料理メモ」から。

全く期待していなかったのに美味しく出来、しかも綺麗に出来てビックリすることがあります。今回がそう。

『す』が入らないように、器にアルミホイルをかぶせ、蓋と鍋の間に割り箸をかませました。

写真を撮っているときも食べるときも気にならなかったけど、茶わん蒸しの周りにぷつぷつが。。。スプーンで泡を取り切れなかったみたい。検索してみたら、泡にライターの火を近づけると消えるらしい。