主に朝日新聞の「料理メモ」を見て作っています。
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鶏のから揚げ 梅風味
2022.08.02
「料理メモ」から。
ブライン液に漬けたモモ肉を使いました。味付けは叩いた梅干し、お酒を揉み込んでいます。カリカリで中はしっとり、美味しく頂きました。
シシャモと夏野菜のマリネ
トウモロコシとモヤシのスープ
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