「料理メモ」から。

ミートソースを作ります。タマネギのみじん切りをアメ色になるまで炒めます。

中火弱で４０分以上炒めてこんな感じ、なかなか色が付きません。

ニンニクと合いびき肉を加えて炒めます。

トマトピューレ、水、調味料を加えて弱火で２０分煮込みます。

ソース完成。３０分以上煮込みました。

ミートソースの色の濃い所は換気扇のフードの影、気にしないで。。。

パスタを茹でて出来上がり。

いや～ん、ソースめっちゃ美味しい！

ほぼレシピ通りに作りました。違うのは調理時間、３５分のところ１時間半も掛かってしまいました。