きれいに焼き上がりました。

　
中がどうなってるのか見たくてまだ温かいのに切ってみたら、、、

ぼろぼろ。温かいの、美味しいです！

冷蔵庫で冷やして。

フィリングはカッテージチーズ、サワークリームにみかんの缶詰です。美味しく頂きました。

おやつ作りをすると洗い物の量がすごいので少なく済むよう工夫してます。今回の生地は捏ねるので、スケールにフードプロセッサーをのせ、粉類、砂糖、冷蔵庫から出したばかりのバター、ボウルに割り入れた卵をどんどん入れていきます。攪拌してもバターが冷たいので生地はサラサラです。保存袋に移して揉みました。