アスパラと甘夏のサラダ2023.02.23「料理メモ」から。ドレッシングはオリーブオイル、酢、塩、胡椒にタマネギのみじん切りを加えています。とても美味しく頂きました。柑橘類の薄皮をきれいに剥くのは難しいですね。こちらのやり方で → ☆