豆腐・練り製品 アスパラと豆腐の塩いため
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
アスパラガス
豆腐・練り製品卵 アスパラのだし巻き卵
「料理メモ」から。乾燥桜エビのだしが効いていてとても美味しく出来たのですが、アスパラを巻くのが難し過ぎる。。。ってレシピをよく見たらアスパラ２本でよかったんだ、・・・・・
スープ アスパラガスのポタージュ
「料理メモ」から。野菜はアスパラの他に新タマネギ、新ジャガ。調味料はお塩だけです。とても美味しく頂きました。赤色があったらきれいかなと思いドライビーツを落として・・・・・
サラダ アスパラのミモザサラダ
「料理メモ」から。ソースにツナを使ってます。ブロッコリーでも作りました。こちらのソースにはアンチョビ。オリーブオイルで炒めてから使いました。
サラダ アスパラと甘夏のサラダ
「料理メモ」から。ドレッシングはオリーブオイル、酢、塩、胡椒にタマネギのみじん切りを加えています。とても美味しく頂きました。柑橘類の薄皮をきれいに剥くのは難しい・・・・・
野菜 焼きアスパラガス 卵ソース
「料理メモ」から。塩・コショウのみのシンプルな味付け、美味しく頂きました。
ごはん アスパラのピラフ
「料理メモ」から。味付けはバター、コンソメ、お塩。とっても美味しいのだけどご飯にムラがある、、、具を入れた後かき混ぜたかもしれない。
野菜 アンチョビオリーブアスパラ
レシピはこちら→☆アスパラのコリコリ、ホクホクした食感が好き。簡単でとても美味しいです。ビールを飲みたくなります。
スープ アスパラガスのみそ汁
お味噌汁の具って軟らかいものが多いけどアスパラのほっくりした食感が美味しい。アスパラも有りなんだと発見。
グラタン アスパラのグラタン
久しぶりのホワイトソースはとろみ加減を忘れてしまったのと、なかなかとろみがつかなくて２０分も混ぜ続けてしまった。結局小麦粉を少し足したのだけど、、、。美味しく出・・・・・