イワシのサンショウ煮2023.05.24「料理メモ」から。美味しく頂きました。口の中が痺れないように山椒の実は少なくしました。そしたらあんまり辛くない。。。思い切って入れてよかったんだ。「山椒の水煮」なんて見た事がないので実山椒を買ってきて下ごしらえしました。冷凍保存で1年は持つそう。