花巻(ホアジュアン)

「料理メモ」から。

気温が高いので発酵が上手く行き、まぁまぁきれいに蒸し上がったと思います。オット、「美味しい」って。

ところで、具はどう挟むのでしょう、、、

 
こう?

食べづらい。