🫘 白玉ぜんざい

「料理メモ」から。

白玉粉は水を使わないで絹ごし豆腐を混ぜてます。歯応えはいくらか軟らかいような気がします。美味しく頂きました。

お豆腐を使ったことはオットには内緒。変わったことをすると「冒険はしなくていい」と言われるから。