🐟 サルデ・イン・サオール

イワシのマリネ、ヴェネツィアの郷土料理だそうです。

オットが鰯をあまり好きではないので少な目に作ったら貧相になってしまいました。こんがり揚げたイワシが甘酸っぱいタマネギでマリネされてとても美味しい。